Salata de vinete Baba Ganoush

Salata de vinete Baba Ganoush, salata de rosii si castraveti si chipsuri crocante din lipie 😋
Sau un alt mod in care poti servi salata de vinete. 😉

Ingrediente salata vinete:

• 1-2 vinete coapte, curatate, scurse
• 2 catei usturoi
• patrunjel
• 1- 2 lingurite tahini
• zeama de lamaie
• 2-3 linguri ulei de masline
• sare

Salata:

• 1 rosie
• 1 castravete
• cateva fire patrunjel
• 1 lingura ulei de masline
• sare si piper cayenne

Chipsuri din lipie:

• 2-3 lipii
• 1 lingura ulei
• condimente

Pune toate ingredientele pentru salata de vinete in bolul mixerului. Mixeaza cateva secunde pana cand salata devine cremoasa.

Taie lipiile, stropeste-le cu foarte putin ulei si condimenteaza-le. Pune-le in tava pe hartie de copt, intr-un singur strat. Pune tava la cuptor, stai cu ochii pe ele, se ard foarte usor.

Spala si taie rosiile si castravetii cuburi, adauga patrunjel, piper cayenne si ulei de masline. Amesteca.

Pune in farfurie salata de vinete, deasupra salata de rosii si pe langa chipsurile crocante.

Zi frumoasa! 🤗😘