Delaco m-a provocat să fac o rețetă de stat în casă cu ce am prin casă. Iar pentru că e bine să folosim cât mai eficient toate ingredientele pe care le avem în cămară și în frigider, mi s-a părut o idee excelentă. Așa că hai să vă arăt ce am prin casă și ce pot să pregătesc cu ce găsesc! #ReteteDeStatInCasa #ReteteCuCeAiPrinCasa
Ravioli de casă cu brânză
Ravioli făcuți în casă cu brânză și ceapă verde. Din câteva ingrediente: făină, ou, brânzeturi (ce ai prin frigider) și ceapă verde, iese un preparat delicios.
Ingrediente
- 2 ouă
- 200 g făină
- un praf de sare
- Pentru umplutura: brânzeturi și ceapă verde. Eu am pus cremă de brânză, parmezan și brânză havarti.
Cum am pregătit ravioli de casă cu brânză
Am făcut un aluat din făină și ouă. Cantitățile sunt aproximative. Dacă ouăle sunt mai mici trebuie să mai pui puțină apă (eu așa am procedat) sau dacă aluatul este prea moale mai adaugi făină. Se amesteca ingredientele și se frământă câteva minute aluatul pe blatul de lucru pudrat cu făină. Lasă aluatul învelit în folie alimentară să se odihnească 30 minute, după care îl întinzi. Pudrează din când în când cu făină și încearcă să faci o foaie cât mai subțire. Pune umplutura (amestecul de brânzeturi și ceapă verde) din loc în loc, adaugă o foaie de aluat deasupra și taie ravioli cu o forma rotunda sau un pahar. Apoi cu furculița lipește marginile apăsând ușor pe aluat. Fierbe ravioli în apa clocotită câteva minute.
Servește-i cu ulei de măsline, sare, piper și ceapă verde. Poate și un strop de zeamă de lămâie și extra parmezan.
Pe contul meu de Instagram am pus un filmuleț ca să vezi cât de ușor este tot procesul.Noi asta am gătit rapid cu ce mai aveam prin casa, frigider. Tu ce preparat ai găti cu ingrediente pe care le ai acum prin casă? Sunt tare curioasă. Pune o poza în IG stories sau în IG feed cu preparatul tău #ReteteCuCeAiPrinCasa și dă tag contului masainfamilie ca să văd și eu. Așa o să avem mai multe #ReteteDeStatInCasa
No Comments