Mămăligă cu spanac și mozzarella

Ora prânzului în weekend. Chef de stat în bucătărie aproape de zero. Gătim ceva rapid? Ceva gata în 15 minute, maxim. Mămăligă cu spanac și mozzarella.

Când mă gândesc la ceva pregătit rapid, gândul îmi zboară imediat la mămăligă sau paste. Mă mai gândesc la preparate făcute în aceeași oală în care pui ingredientele pe rând sau toate deodată. Mă gândesc la mâncare făcută la cuptor.

Dacă aleg totuși mămăliga, atunci îmi place să o combin cu legume și brânzeturi. Spanacul, mămăliga și mozzarella fac echipă buna împreună. Încearcă și tu rețeta și o să te convingi!

Mămăliguță cu spanac și mozzarella

Ingrediente:

• 500 ml apă
• 100 g mălai
• un praf de sare
• 15 g unt
• 50 g baby spanac
• 4 felii de mozzarella (eu am folosit felii de mozzarella Delaco)

Cum sa pregătești mămăligă cremoasă cu spanac și mozzarella:

1. Pune o oală cu apă pe foc. Adaugă sare și, când începe să fiarbă apa, pune mălaiul în ploaie. Pune untul și amestecă cu telul. Lasă mămăliga să fiarbă la foc mic, timp de 10 minute.
2. Când mămăliga este gata, adaugă spanacul. Ia oala de pe foc și pune mămăliga cu spanac în 2 vase mici (vase ce pot fi băgate la cuptor). Pune deasupra felii de mozzarella.
3. Bagă vasele cu mămăligă și mozarella la cuptor, timp de 5 minute sau până se rumenește frumos mozzarella.

Servește preparatul cald, cu poftă, în familie. 🙂

xoxo,

Laura

Dacă îți place mămăliga poate încerci și rețeta de mămăligă cremoasă cu brânză, mangold și ouă!