Retete fara Carne

Varza dulce cu rosii proaspete

varza_dulce_cu_rosii_proaspete

Tigaie rapida cu doar trei ingrediente: varza dulce, rosii proaspete si ceapa verde.

Ador sa merg la piata. Imi plac pietele mari, aglomerate si pline de cat mai multe legume si fructe. Atunci cand am timp, ma duc chiar daca nu intentionez sa cumpar ceva anume. O iau frumos la pas printre tarabe si admir frumusetile. Merg incet asa precum as merge la o plimbare in parc si  ascult conversatiile clientilor cu vanzatorii plini de amabilitati, chiar daca nu e prea dragut sa trag cu urechea.

Iar pentru ca nu plec niciodata cu o lista de cumparaturi de acasa, mai intai fac un tur al pietei. Ma uit la ce a mai aparut, ce legume sau fructe sunt in sezon.

Incep cumparaturile cu fructele. Dupa ce am analizat bine toata oferta mainile mele se aglomereaza cu sacose pline de fructe care de care mai aromate si dulci, cirese, capsune…

Mai apoi trec si la legume. Si incep sa-mi fac in cap scenarii.  Hmmm varza… cred ca ar fi buna o mancare rapida cu varza dulce si rosii proaspete. Acest scenariu ramane in picioare, deci cumpar varza si rosii.

Lista de cumparaturi poate desigur sa continue si cu alte legume fie ca am un plan culinar bine stabilit sau nu, ca tot am ajuns la piata, nu?

Intr-un tarziu ajung acasa cu mainile lungite de la atata greutate atarnata frumos in papornita, dar multumita de achizitiile mele.

Dar ce multumita,  zici ca mi-am petrecut ziua la mall. 🙂

Acum hai sa va povestesc  cum fac eu aceasta varza dulce in doar 20 de minute si cu doar 3 ingrediente.

Varza dulce cu rosii proaspete

Ingredients

  • 1 kg varza proaspata
  • 3 - 4 rosii
  • 3 cepe verzi
  • 50 ml ulei
  • cateva fire de marar
  • zeama de lamaie dupa gust (optional)
  • sare si piper dupa gust

Instructions

1

Curatati, spalati si tocati ceapa verde. Varza se curata de primele frunze, se spala si se taie marunt (sau dupa preferinte).

2

Intr-o cratita sau o tigaie mai mare, adaugati uleiul si cand acesta este incins puteti pune ceapa verde si varza. Asezonati cu sare si piper dupa gust. Amestecati din cand in cand si lasati-le la foc potrivit aproximativ 10 minute.

3

Adaugati rosiile spalate si taiate cuburi mari (daca nu va plac bucati le puteti da pe razatoare). Amestecati si mai lasati oala pe foc in jur de 5 sau 10 minute (pana cand dispare tot lichidul lasat).

4

La sfarsit adaugati mararul tocat marunt si zeama de lamaie. varza cu rosii proaspete

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply