Saratele

Saratele cu parmezan, susan sau mac

Saratelele le gasim pretutindeni in ofertele cofetariilor sau patiseriilor, dar stiti cat de simplu le putem face si noi acasa? Ei, pentru a va demonstra asta, va las reteta mai jos si sunt convinsa ca o sa reusiti sa le faceti. Poate nu din prima incercare dar asa sta treaba in bucatarie 🙂

De ce spun ca este simplu:

• pentru ca faci un singur aluat in care amesteci toate ingredientele
• nu necesita timp de dospire chiar daca au drojdie in compozitie
• intinzi aluatul cu ajutorul unui sucitor, grosime aproximativ 1 cm sau de grosimea dorita (dar tine cont ca ele mai cresc in momentul in care le coci) si le tai in forme de saratele de dimensiunile dorite…. nu exista o strictete in acest sens
• le coci in orice fel de cuptor la temperatura mare pana devin aurii (nu neaparat un cuptor electric care controleaza cu exactitate temperatura)

Saratele cu parmezan la mic dejun alaturi de o cafea

Despre momentele in care poti face aceste saratele nici nu mai vorbesc pentru ca sunt potrivite in atat de multe situatii. Fie dimineata la cafea, pentru gustarea pe care o iei in fuga alaturi de un iaurt de baut, sau la un pahar de bere cu prietenii in serile in care va petreceti timpul impreuna!

Distractie placuta si pofta buna:)

Print Recipe

Ingredients

• • 370g faina
• • 200g unt
• • 125g iaurt
• • 25g drojdie proaspata
• • 1 lingurita sare
• • 1 lingurita zahar
• • 50g cascaval (optional)
• • 25g parmezan (optional)
• • 1 ou si parmezan pentru presarat deasupra

Instructions

1

Incalziti cuptorul la 200 °C

2

Intr-un bol mai mic puneti drojdia proaspata si zaharul si le amestecati usor. Le lasati paroximativ 5 minute, timp in care mai puteti amesteca si o sa vedeti ca drojdia devine lichida

3

Amestecati intr-un bol faina, sarea si untul rece pana obtineti un aluat sfaramicios

4

Adaugati peste aluatul sfaramicios obtinut, iaurtul, cascavalul si parmezanul rase si drojdia. Amestecati pana obtineti un aluat omogen

5

Intindeti acest aluat cu ajutorul unui sucitor intr-o foaie de aproximativ 1 cm grosime si il taiati in forma de saratele cu ajutorul unui cutit sau a unei role de taiat pizza

6

Le ungeti cu ajutorul unei pensule cu ou batut si presarati parmezan deasupra

7

Asezati batoanele obtinute in tava pe hartie de copt. Se coc in cuptorul bine incins la foc mare (200 °C) pana devin aurii

8

Puteti presara deasupra parmezan, mac sau susan!