Patiserie

Saratele

saratele

Saratele cu parmezan, susan sau mac

Saratelele le gasim pretutindeni in ofertele cofetariilor sau patiseriilor, dar stiti cat de simplu le putem face si noi acasa? Ei, pentru a va demonstra asta, va las reteta mai jos si sunt convinsa ca o sa reusiti sa le faceti. Poate nu din prima incercare dar asa sta treaba in bucatarie 🙂

De ce spun ca este simplu:

  • pentru ca faci un singur aluat in care amesteci toate ingredientele
  • nu necesita timp de dospire chiar daca au drojdie in compozitie
  • intinzi aluatul cu ajutorul unui sucitor, grosime aproximativ 1 cm sau de grosimea dorita (dar tine cont ca ele mai cresc in momentul in care le coci) si le tai in forme de saratele de dimensiunile dorite…. nu exista o strictete in acest sens
  • le coci in orice fel de cuptor la temperatura mare pana devin aurii (nu neaparat un cuptor electric care controleaza cu exactitate temperatura)

Saratele cu parmezan la mic dejun alaturi de o cafea

saratele

Despre momentele in care poti face aceste saratele nici nu mai vorbesc pentru ca sunt potrivite in atat de multe situatii. Fie dimineata la cafea, pentru gustarea pe care o iei in fuga alaturi de un iaurt de baut, sau la un pahar de bere cu prietenii in serile in care va petreceti timpul impreuna!

Distractie placuta si pofta buna:)

 

Ingredients

  • • 370g faina
  • • 200g unt
  • • 125g iaurt
  • • 25g drojdie proaspata
  • • 1 lingurita sare
  • • 1 lingurita zahar
  • • 50g cascaval (optional)
  • • 25g parmezan (optional)
  • • 1 ou si parmezan pentru presarat deasupra

Instructions

1

Incalziti cuptorul la 200 °C

2

Intr-un bol mai mic puneti drojdia proaspata si zaharul si le amestecati usor. Le lasati paroximativ 5 minute, timp in care mai puteti amesteca si o sa vedeti ca drojdia devine lichida

3

Amestecati intr-un bol faina, sarea si untul rece pana obtineti un aluat sfaramicios

4

Adaugati peste aluatul sfaramicios obtinut, iaurtul, cascavalul si parmezanul rase si drojdia. Amestecati pana obtineti un aluat omogen

5

Intindeti acest aluat cu ajutorul unui sucitor intr-o foaie de aproximativ 1 cm grosime si il taiati in forma de saratele cu ajutorul unui cutit sau a unei role de taiat pizza

6

Le ungeti cu ajutorul unei pensule cu ou batut si presarati parmezan deasupra

7

Asezati batoanele obtinute in tava pe hartie de copt. Se coc in cuptorul bine incins la foc mare (200 °C) pana devin aurii

8

Puteti presara deasupra parmezan, mac sau susan! saratele

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply