• Galette cu rosii si branza

    Galette cu rosii si branza sau, altfel spus, tarta rustica cu rosii, branza telemea si busuioc   Ador tartele. Tarte dulci sau tarte sarate, tarte rustice sau tarte crumble, nu conteaza, le iubesc pe toate. In plus, se gatesc foarte repede si usor. Deci inca un motiv sa le fac destul de ...
  • Bulion sau suc de rosii fara conservanti

    Reteta noastra simpla de bulion sau suc de rosii, fara conservanti. Weekendul acesta va fi unul plin, pentru ca ne apucam sa facem bulion. Nu este usor, deoarece facem o cantitate foarte mare, din aproximativ 100 kg de rosii. Deci trebuie sa incepem devreme actiunea 'bulionul',  caci pana ...
  • Fasole verde la cuptor

    O gustare crocanta si sanatoasa: fasole verde la cuptor Cui nu-i plac gustarile? Cred ca nu exista multe persoane care sa spuna 'nu' unei gustari. Fie ca o servim in fata unui film sau la o intalnire cu prietenii, ea este binevenita. Gustarea - acel ceva care ne leaga si ne ademeneste sa ...
  • Cornuri cu branza

    Cornuri cu branza sarata, pufoase si numai bune pentru o seara petrecuta alaturi de prieteni, langa un pahar de bere. Am mai facut cornuri mici, pufoase, in diferite variante: simple, cu unt, cu ciocolata sau gem. De fiecare data am gasit cate un admirator extaziat al umpluturii: "Vai, ce imi ...
  • Salata de rosii cu ierburi aromatice

    Astazi nu pornesc aragazul sau cuptorul. Am zile in care imi mai propun acest lucru, dar nu reusesc. Acum chiar ma tin de cuvant. Pai se poate si fara foc, nu? Eeee, cum sa nu. M-am gandit bine la ce as putea pregati fara sa mai fac o caldura insuportabila in casa, asa ca trebuie sa-mi iasa ...
  • Mancare de fasole galbena pastai

    O mancare de fasole galbena pastai pregatita cu rosii proaspete si smantana Fasolea pastai, o leguma cu traditie la noi in familie. Fie ca era fasole galbena lata, fie ca era galbena sau verde fideluta era nelipsita in meniul nostru de vara, sau chiar de iarna. Vara era din abundenta in ...
  • Waffles sau gofre cu vanilie

    Waffles sau gofre? Oricum s-ar numi, sunt o varianta rapida de desert sau mic dejun. Mereu cand o intreb pe Bi ce isi doreste sa manance ceva dulce, aud acelasi raspuns: "Tort". Nici nu stiu de ce o mai intreb? Cred ca inca nu mi-am pierdut speranta ca o sa raspunda si altceva. Dar ce credeti, ...
  • Cum sa pastram/conservam maslinele

    Iata cum pastrez eu maslinele mai mult timp in frigider Omul cat traieste incearca si invata. Ei asa am facut si eu cand am aflat ca pot pastra maslinele mai mult  timp in frigider. Am aflat reteta si am incercat-o. Ori de cate ori cumparam masline si le tineam mai mult timp in frigider, nu ...
  • Paste cu sos de rosii proaspete si busuioc

    Penne cu sos de rosii si busuioc In sfarsit s-au copt rosiile in gradina noastra. Le-am asteptat mult, dar a meritat asteptarea. Avem o productie frumusica anul acesta, in ciuda vremii destul de reci din aceasta primavara. Pana in luna octombrie o sa ne tot bucuram de gustul lor minunat. M-am ...
  • Salata de fasole verde si cartofi

    Salata de fasole verde si cartofi asezonata cu un sos delicat din mustar. Asa mult imi place cand ajung in gradina mamei..... sunt in elementul meu si uite asa pe nesimtite imi apare si inspiratia. Inspiratia in bucatarie, caci la ea ma refer, este ceva ce de multe ori ne lipseste. Ramanem ...