Sau cum sa faci o masa racoritoare, simpla si atat de buna intr-o zi calduroasa de vara. Salata caprese cu rosii colorate, mozzarella fresh si sos pesto proaspat facut.
Ingrediente, fara cantitati exacte, pune-le exact asa cum simti atunci cand pregatesti salata:
- rosii colorate, mai mari sau mai mici
- mozzarella fresca Delaco
- Sos pesto: busuioc proaspat (optional si patrunjel), parmezan ras, muguri de pin, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper.
- un strop ulei de masline
- optional : bruschette cu prosciutto
Taie rosiile felii sau asa cum iti place. Pune deasupra mozzarella bine scursa. Intr-un blender mixeaza toate ingredientele pentru sos. Pune sos peste salata, frunze de busuioc proaspat si la final stropeste totul cu ulei de masline.
Eu am pus langa si o bruschetta cu prosciutto.
Simplu si bun!
Laura
No Comments