Omleta cu cartofi si carnati la cuptor sau omleta de iarna.
Este intr-adevar o omleta satioasa si bogata in calorii, dar eu cred ca se potriveste perfect cu gerul de afara.
Am asociat intotdeana iarna cu produsele preparate din carne de porc, precum sunca, carnea afumata sau carnatii afumati. Astfel am pus in omleta obisnuita carnati uscati si afumati, si i-am zis omleta delicioasa de iarna. Iar ca sa nu mai fie nevoie de paine la masa, am fiert cativa cartofi pe care i-am adaugat frumusel in omleta care deja nu mai este clasica.
Daca e sa combin omleta cu o planta aromatica, o fac cu marar pentru ca imi aduce aminte de copilarie. Hmmm, nelipsita omleta cu marar si ceapa pe care mi-o facea mama . De multe ori imi punea si cateva felii subtiri de slana, ca sa fie treaba treaba. Eee copilarie, arderi rapide si silueta de invidiat, chiar daca mancam slana in omleta sau un cos intreg de prune la micul dejun.
In plus am decis sa o fac la cuptor, asa ca nu mi-am facut griji ca nu se coace in interior. Am pus cascaval deasupra pentru o crusta frumoasa si un adaos de gust.
Si pentru ca este un preparat satios am mancat-o la pranz. Ce ziceti ? O idee buna pentru un pranz servit ceva mai devreme sau un mic dejun tarziu, intr-o zi de sambata impreuna cu familia, nu?
Puneti tigaia in mijlocul mesei si va serviti singurei cu cat va pofteste inima.
Omleta cu cartofi si carnati la cuptor, gratinata cu cascaval si asezonata cu marar proaspat.
Nu are rost sa va spun ca am mancat-o numaidecat cu cateva muraturi dulci. Gogosarii murati ai mamei s-au potrivit la fix cu gustul afumat al carnatilor.
Hmmm. Delicios, o sa repetam reteta cu siguranta.
Omleta cu cartofi si carnati la cuptor
Ingredients
- 500 g cartofi
- 100 g carnati afumati
- 6 oua
- 75-100 g cascaval
- 50 ml ulei
- sare dupa gust
- cateva fire de marar
Instructions
Fierbeti cartofii in coaja. Dupa ce s-au racit ii curatati si ii taiati bucati.
Incalziti cuptorul la 200 C
Intr-o tigaie pe care o puteti baga la cuptor, puneti uleiul si lasati-o la foc mediu pana se incinge. Adaugati carnatii taiati felii si cartofii taiati si lasati totul la foc aproximativ 2 minute. Amestecati usor din cand in cand.
Bateti foarte bine ouale si turnati-le peste amestecul de cartofi si carnati si mai lasati-o la foc mic aproximativ 1 minut.
Presarati cascavalul ras peste omleta. Bagati omleta la cuptor si lasati-o pana se rumeneste ( aproximativ 15 minute) 
No Comments