Salata de orez cu ton

Salata de orez cu ton pe pat de salata verde!

Cina noastra intr-una din zilele acestei saptamani a fost pe baza de peste, si anume ton la conserva. Am ales sa facem salata, pentru o cina copioasa si rapida pornind de la o conserva de ton ratacita prin camara. Cu putine ingrediente, am atins toate cerintele unei cine reusite. Rapid de facut acasa, o mancare usoara dar in acelasi timp satioasa. Nu am uitat desigur sa ii asortam un pahar de vin alb bun si astfel am desavarsit masa din seara respectiva.

Nu a fost deloc complicat. Am asociat cateve dintre alimentele care am crezut ca merg cel mai bine cu tonul: orez basmati, porumb, ceapa rosie si cateva masline. Si pentru ca am simtit ca totul ar merge foarte bine si cu ceva proaspat am adaugat si salata verde. A fost nota de prospetime care lipsea cinei si pe care am integrat-o in salata noastra.

Pentru sos m-am bazat la fel pe putine ingrediente si pe simplitatea lor. Am combinat mustarul, uleiul de masline, sarea si piperul si bineinteles lamaia, nelipsita la preparatele cu peste. Cred ca am inceput sa folosesc lamaia excesiv, cam in tot ce prepar 🙂 .

Am vorbit despre  aceasta salata atat de mult, incat imi vine sa ma duc chiar acum o mai fac inca o portie 🙂 .

Cina sau pranz rapid

Gatim in familie, Gatim impreuna!

Print Recipe

Salata de orez cu ton

Ingredients

• 125 g orez basmati
• 100 g masline
• 150 g boabe porumb (eu am folosit din conserva)
• 1 ceapa rosie
• 1 conserva de ton
• salata verde
• SOS : 1 lingurita mustar, 30 ml ulei de masline, 30-40 ml zeama de lamaie, sare si piper dupa gust

Instructions

1

Puneti orezul la fiert intr-o oala mare cu multa apa (in timpul fierberii nu trebuie sa ramana fara apa, altfel boabele se vor lipi intre ele). Il adaugati cand apa incepe sa fiarba si il lasati la foc potrivit, pana cand este fiert. Dupa ce a fiert il puneti intr-o strecuratoare si il lasati sa se raceasca.

2

Taiati ceapa julien si adaugati putina zeama de lamaie peste ea.

3

Dupa ce orezul s-a racit, aduagati ceapa, tonul (fara apa sau uleiul din conserva), porumbul, maslinele si amestecati usor.

4

Separat puneti toate ingredientele pentru sos si dupa ce sunt bine amestecate il puteti pune peste salata de orez.

5

Pe un platou mai mare asezati frumos salata spalata si uscata si deasupra puneti amestecul de orez obtinut.