De câteva zile suntem pe modul salată grecească cu crutoane. Dimineața, la prânz și seara. Evident, exagerez putin. Dimineața chiar nu am ajuns să o mâncăm, dar nu suntem departe. 🙂
Mi-am adus aminte de salatele din Grecia. Cea mai bună salată de roșii, salata grecească. Simplă, dar totuși plină de savoare. Nu știu cum reușesc grecii să scoată ce e mai bun din aceste ingrediente. Poate calitatea legumelor, nelipsitul ulei de măsline care inundă salata și condimentul specific, oregano. Cred că toate contribuie în aceeași măsură.
Ce conține salata grecească:
Pui toate ingrediente în bol, evident tăiate și curățate, și nu-ți mai rămâne decât să te bucuri de o salată fresh.
Astăzi am improvizat puțin. Am fost inspirată de Prăjiturela și de salata ei de roșii cu pâine, panzanella. Așa că am adăugat câteva crutoane în salata mea grecească. Iar brânza feta a fost de fapt brânză telemea de oaie.
Pâinea prăjită a absorbit toată zeama lăsată de legume și uleiul de măsline. Yummy!
xoxo,
Laura
Ce mai mancam atunci cand nu ne dorim sa stam foarte mult timp in bucatarie.…
O reteta perfecta pentru masa de Craciun, rulada din muschi de porc umplut cu cascaval ,…
Fierbe cartofii in coaja si lasa-i sa se raceasca. Taie cartofii cuburi de dimensiunea dorita…
Pulled Pork Sandwich sau sandwich cu carne gatita lent si branza. Atat de bun a…
In weekend am făcut empanadas umplute cu brânză de capră, spanac si cartofi, perfecte pentru…
Sau tarta cu ce mai ai prin frigider. Iar eu aveam acum praz, rosii uscate…