Pandispan rulada cu gem

Un desert usor cu ajutorul caruia ii creez copilului meu amintiri de neuitat! Amintirea mamei care coace prajituri in casa, amintirea unui mese in familie si a unui timp de calitate petrecut impreuna.

De ce vreau asta? Pentru ca eu imi aduc aminte cu mare drag de perioada copilariei si de rasfatul parintor dupa care tanjim cu totii, fie ca recunoastem sau nu. Asa de drag imi era sa luam masa in familie, era momentul in care ne regaseam, discutam si ne bucuram unul de celalalt.

Bucuria era si mai mare duminica cand mama ne pregatea si un desert. De cele mai multe ori erau prajituri cu foi si crema, iar în alte dati erau deserturi simple.

 

Caietul ei de retete era facut din mai multe foi adunate în timp de ici-colo. Le rasfoia si alegea una cu care ne uimea. Acum eu am intrat in posesia acestei “carti de retete” pretioase si încerc la randul meu sa-mi impresionez familia.

Pandispan cu gem

Atunci insa cand nu avea multe ingrediente la dispozitie, alegea ceva simplu, cum ar fi rulada cu gem. Cateva oua, zahar, faina si rezolva problema desertului. Iar gemul era nelipsit în casa.

 

Cat de rapid poate sa fie? Cat de simplu de facut?

Eu as spune ca are o dificultate scazuta. Coacem o foaie de pandispan din 4 oua cu 4 linguri de zahar, 4 de faina si 2 de ulei. O rulam si asteptam sa se raceasca. O umplem cu gem si o pudram cu zahar sau o glazuram cu ciocolata topita.

Ce ziceti? Simplu sau nu?