Iar am fiert prea mult năut 🙂  Chiar dacă am în plan sa fac hummus parca aș păstra o parte să fac și o mâncare simplă pentru cină.

Și pentru că mie chiar îmi plac legumele sotate, o să fac o tigaie rapidă cu năut și cu ce mai găsesc prin casă. Mă mir și eu câteodată de ce combinații fac. De unele sunt extrem de mulțumită și dacă am timp să le fac și o fotografie ajung aici pe blog.

Mâncare de năut cu spanac și roșii

Să revin acum la năut. L-am hidratat bine peste noapte, și apoi l-am fiert. 30-45 de minute. Acum am de gând să-l combin cu legume verzi. Am făcut o pasiune pentru ele în ultima săptămână. Aș mânca numai spanac, ceapă și usturoi verde. Și uite cum le folosesc eu din nou. De data aceasta într-un preparat cu năut. Da, le pun pe toate, spanac, ceapă și usturoi verde pentru o aromă subtilă și completez cu câteva roșii dintr-o conservă făcută de mama. Mai pun o lingură de ulei, sare, piper și oregano.

Dacă ți- am spus cam ce anume pun în acest preparat, să-ți spun acum și cât de ușor se face. Legumele le sotez rapid într-o tigaie, nu mult, doar cât să se înmoaie ușor spanacul. Le poți pune pe toate în același timp sau pe rând, ceapa și usturoiul verde, năutul fiert,  roșiile, spanacul proaspăt tocat și condimentele.

După ce am pus mâncarea în farfurii am presărat pătrunjel tocat mărunt, pentru aromă și aspect în același timp.

Pare destul de ușor, dacă ai fiert deja năutul, nu-i asa?

Iar dacă tot am vorbit de năut și hummus, pentru pofticioși ca mine 🙂 pun aici și rețeta de Hummus