Chec cu banane fără gluten. Banana Bread – gluten free!
În bucătăria Masa în Familie se întâmplă, deseori, să testăm rețete noi. Testăm condimente și ingrediente noi în preparate care sa fie pe gustul nostru. Și, pentru ca suntem curioși, mai mult eu decât restul familiei :), am ajuns la produsele fără gluten. Astăzi am testat făină fără gluten de la Schar, mai exact Mix-ul C. M-am gândit bine înainte, am căutat idei și am decis: chec cu banane să fie.
De la decizie până la faptă a mai fost un singur pas și, într-un timp foarte scurt, checul era deja gata. Eu m-am declarat mulțumită de rezultat: un chec aerat și delicios pe care l-am savurat dimineața la cafea.
Cum a fost el primit de restul familiei? Chiar foarte bine. De obicei sunt reticenți la noutăți, dar astăzi m-au surprins și pe mine : “Este foarte ușor acest chec.”, “Mmm … ,dar este foarte bun!”- se pare că am depășit așteptările copilului.
Păi, dacă așa stau lucrurile, o să mai folosesc și în alte prăjituri făina fără gluten.
Într-un bol mixează ouăle și zahărul, până acest amestec devine spumos.
Peste acest amestec adaugă treptat uleiul, și în același timp bate cu mixerul compoziția.
Zdrobește bananele cu ajutorul unei furculițe și adaugă-le peste amestecul de oua, zahăr și ulei. Omogenizează totul cu o spatulă.
Încălzește cuptorul la 190 C.
Adaugă ingredientele uscate: praful de copt, scorțișoara măcinata și faina peste amestecul de ingrediente umede. Amestecă (cu spatula) compoziția până se omogenizează.
Tapetează o formă de chec cu hârtie de copt și toarnă aluatul în această formă.
Coace checul pe raftul din mijloc al cuptorului, la 185 C, timp de aproximativ 50 de minute. Încearcă-l cu scobitoarea să vezi dacă este gata (dacă nu se mai lipește aluat pe scobitoare, înseamnă că acesta este copt).
Ce mai mancam atunci cand nu ne dorim sa stam foarte mult timp in bucatarie.…
O reteta perfecta pentru masa de Craciun, rulada din muschi de porc umplut cu cascaval ,…
Fierbe cartofii in coaja si lasa-i sa se raceasca. Taie cartofii cuburi de dimensiunea dorita…
Pulled Pork Sandwich sau sandwich cu carne gatita lent si branza. Atat de bun a…
In weekend am făcut empanadas umplute cu brânză de capră, spanac si cartofi, perfecte pentru…
Sau tarta cu ce mai ai prin frigider. Iar eu aveam acum praz, rosii uscate…
View Comments
Ați încercat să adaugați alune, nuci sau fructe? Iese la fel de pufos? Cam ce cantitate de ingrediente de genul aș putea adăuga fără să compromit textura? Mulțumesc.
Buna Diana, nu am incercat varianta cu nuci sau fructe. Cred ca poti sa incerci cu o cantitatete mica, cateva nuci maruntite. Cu drag!