Cremă de brânză, sos de brânză, aperitiv sau gustare? Sau toate acestea la un loc, un preparat simplu cu brânză, legume și bacon. L-am numit sos de brânză și bacon – aperitiv rece!

Iar ca sugestie de servire a acestui sos am două variante:

1. Îl poți servi cu bastonașe de legume: ardei colorat, morcovi, castraveti. Și bastonașe de pâine prăjită. Pe scurt, o gustare delicioasă.

2. O cantitate generoasă de sos pusă pe o felie de pâine prăjită, mix de salată și ou ochi sau ou fiert. Sau ceea ce numesc eu un mic dejun perfect.

Sos de brânză și bacon – aperitiv rece

Ingrediente:

• 1 cutie cremă brânză pufoasă Delaco
• 1 lingură smântână
• 1 lingură iaurt grecesc
• frunze de pătrunjel și busuioc
• 1/2 ceapă roșie mică
• câteva felii de bacon
• 1 lingură ulei de măsline
• piper, fulgi de ardei iute (opțional)
• Pentru servit – aperitiv: ardei, morcovi, castraveți, pâine prăjită sau nachos
• Pentru servit – sandviș: paine prăjită, salată verde și ou

1. Toacă mărunt ceapa roșie și verdeața.
2. Taie baconul mărunt și prăjește-l până când obții bucăți mici crocante de bacon. Scoate baconul crocant pe o hârtie de bucătărie ca să îndepărtezi excesul de grăsime.
3. Amestecă toate ingredientele: crema pufoasă de brânză, smântâna, iaurtul grecesc, legumele și baconul. Condimentează cu ulei de măsline, piper și fulgi de ardei. Dacă mai trebuie pune și sare, dar gustă înainte sosul, e posibil să fie deja sărat de la bacon.

Pune crema de brânză într-un bol, decorează cu ulei de masline, fulgi de ardei și frunze de busuioc.

Servește sosul de brânză cu bastonașe de legume, cu pâine prăjită, nachos sau într-un sandviș delicios cu mix de salată și ou.