Cremă de vanilie și un desert rapid montat la pahar, cu biscuiți și fructe proaspete. E un mod simplu în care poți să folosești crema de vanilie. Crema este gata în câteva minute, iar ce mai trebuie să faci este doar să pui în borcănele mici straturi succesive de biscuiți și cremă terminând cu un strat la fel de generos de fructe.

Arată bine deja, dar pentru efect pune și flori comestibile. Poate vrei să impresionezi invitații sau familia la o masă festivă.

Ingrediente desert: 200 g biscuiți digestivi, cremă vanilie, fructe proaspete, flori comestibile

Ingredinte cremă vanilie:

• 4 gălbenușuri
• 175 g zahăr
• 100 -130 g făină
• vanilie
• 750 ml lapte
• un praf de sare
• 75 g unt Elle&Vire

1. Pune într-o cratiță gălbenușurile și amestecă-le cu un tel. Adaugă un praf de sare, zahărul, vanilia si amestecă. Adaugă făina și laptele treptat cât să nu se facă cocoloașe. Eu am pus 100 g făină și crema a ieșit moale. Dacă vrei o cremă de vanilie vârtoasă pune până la 130 g făină.
2. Pune cratița pe foc mic și amestecă continuu cu telul până se îngroașă. Când începe să se îngroașe amestecă viguros, chiar o poți lua puțin de pe foc, ca să poți să amesteci până nu mai are cocoloașe.
3. Când este gata și o iei de pe foc pune untul, amestecă până se topește.
4. Lasă crema să se răcească. Pune o folie alimentară deasupra, chiar lipită de crema de vanilie, ca să nu facă crustă.
5. Zdrobește biscuiții și pune în pahare în straturi succesive de biscuiți, cremă de vanilie și fructe proaspete deasupra. Decorează cu flori comestibile.

Enjoy!

Laura