Unele poze cu mâncare sunt foarte expresive. Doar uitându-te la ele îți poți deja imagina ce gust poate să aibă mâncarea respectivă. Nu ți se întâmplă și ție să “vezi” într-o poză gustul? Doar mie? Nu cred că sunt singura care-și alege o rețetă după imagine. Poza este garanția mea ca acea rețetă o să fie o reușită. Și de cele mai multe ori așa este.

Mă uit în plus la ingrediente. Și încerc să-mi imaginez rezultatul. Dacă la unele rețete sunt absolut sigură de rezultat, altele sunt destul de provocatoare și mă fac să le încerc doar ca să vad dacă sunt pe gustul meu.

Așa s-a întâmplat și cu acest brownie, putin mai special. Îmi plac prăjiturile negrese sau brownie de orice fel. Pufoase, dense, cu blat mai umed sau pufos, cu ciocolata în exces sau nu, deci cam orice presupune cacao și ciocolată. Dar oare cum ar fi să fac o rețetă de brownie cu ulei de cocos și faină de cocos?

Sună interesant, deci o să încerc.

Brownies cu ulei și făină de cocos

 

 

Reteța este destul de simplă, cu puține ingrediente. Nu conține zahăr și faină de grâu. Dar are ouă, miere, ulei de cocos, făină de cocos, nuci și ciocolată neagră. Cum îți sună? Interesant?

Iar dacă la orice negresă pui și putin praf de copt, aceasta nu are deloc agent de creștere. Rezultatul? O negresă cu blat ușor umed, densă, dar în același timp foarte ușor aerată datorită albușului de ou pe care l-am bătut spumă.

Îți spun sincer că în acest caz, poza nu reușește să transmită și puțin din gustul acestei minunate prăjituri, de aceea ma simt datoare să-ți spun că merită să o încerci.