Un fel de salsa cu fasole roșie și porumb sau un bol cu legume adunate într-o salată fresh, dar și sățioasă.

Am folosit două conserve, una de porumb, una de fasole roșie și câteva legume proaspete: rosie, avocado și ceapă roșie. Asezonată simplu cu ulei de măsline, zeamă de lămâie și sare. Pune totul pe pâine prăjită sau adaugă în salată câteva crutoane.

Salatele în orice combinație sunt pe gustul meu, iar astăzi au fost și pe gustul familiei.

Ingrediente:

• 1 conservă fasole roșie
• 1 conservă mică porumb
• 1 ceapă roșie
• 1 roșie
• 1 avocado
• crutoane sau pâine prăjită
• ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare
• busuioc proaspăt

1. Pune în bol boabele de fasole și porumb scurse bine. Adaugă ceapa, roșiile și avocado bucăți.
2. Asezonează cu sare, ulei de măsline, zeamă de lămâie si busuioc tocat mărunt.
3. Servește salata pe felii de pâine prăjită sau pune în ea crutoane.

Zi faină!

Laura