Tocanita de cartofi cu chorizo

Noi ce mai mancam astazi? Cred ca v-ati pus foarte des intrebarea aceasta. Si atunci incep cautarile. Cautam idei peste tot, internet, prieteni  sau restaurante. Ne aducem aminte ca am mancat ceva bun undeva si am vrea sa incercam acel fel de mancare acasa. In plus mai facem si un consiliu de familie 🙂

Cautam idei neavand nici cel mai mic indiciu sau pornind de la un ingredient principal  pe care il avem deja si dorim sa aflam cu ce am putea sa-l combinam. Eu cel putin asa fac pana gasesc mancarea perfecta pentru gustul si pofta din ziua respectiva. 

Avand in frigider carnati chorizo am pornit cautarile sa vad cum as putea sa-i prepar. Atunci au aparut cateva variante : cartofi, naut, linte, orez. Am tinut cont si de recomandarile familiei si am ales cartoful .

Deci tocanita de cartofi cu chorizo sa fie

Imi aduc aminte ca mama imi spunea ca mancarica de cartofi pe care o facea strabunica mea nu continea decat ceapa, cartofi si boia de ardei. Bunicii si strabunicii mei faceau aceasta boia acasa, uscand ardeii si macinandu-i la moara. Oare ei mancau sanatos? 🙂 Un subiect din ce in ce mai abordat in zilele noastre.

Astfel am ales sa fac reteta ardeleneasca de tocanita de cartofi dar sa o adaptez si sa ii adaug niste carnati de origine spaniola – chorizo. Desigur puteti sa faceti cu orice tip de carnati sau chiar si fara.

Noi i-am asortat si o salata de sfecla rosie