Salata de rosii cu ierburi aromatice

Astazi nu pornesc aragazul sau cuptorul. Am zile in care imi mai propun acest lucru, dar nu reusesc. Acum chiar ma tin de cuvant. Pai se poate si fara foc, nu? Eeee, cum sa nu.

M-am gandit bine la ce as putea pregati fara sa mai fac o caldura insuportabila in casa, asa ca trebuie sa-mi iasa planul. Aveam in cap o idee ce incoltise incetisor, iar acum am ingredientele si dispozitia necesare.

Salata de rosii suna aproape banal, dar gustul rosiilor proaspat culese nu se compara cu nimic. Si, pentru ca vreau sa ies din acest banal, astazi am in plan sa fac o salata de rosii cu ierburi aromatice.

Atat. Simplu si aromat. Rosii cherry galbene si negre cu un sos pe baza de ierburi aromatice, ulei de masline si un strop de otet balsamic. Cum iti suna?

Salata de rosii cu ierburi aromatice

salata de rosii cu ierburi aromatice

Mie mi-a sunat bine de la inceput si chiar nu m-a dezamagit.

Daca totusi nu vrei sa o consumi simpla, poti sa-i alaturi cateva bucatele de branza telemea de vaca sau oaie si, de ce nu, cateva masline aromate (vezi AICI reteta mea de masline aromate cu usturoi si lamaie).

Mai poate fi si o garnitura perfecta pentru o friptura de vita la gratar. Bine, bine, nu nunai de vita, de porc sau pui, dupa preferintele fiecaruia.

Eu mi-am incheiat pledoaria pentru aceasta salata de rosii simpla, dar scoasa din banal gratie ierburilor aromatice. Ce zici? Te-am convins?

salata de rosii

Salata de rosii

Prep Time: 5 mins
Cook Time: 0 mins

Ingrediente pentru 2 portii

  • 350-400 g rosii (eu am folosit rosii cherry negre si galbene)
  • ceteva frunzulite de busuioc, patrunjel si cimbru
  • 15 ml ulei de masline
  • 1 lingurita de otet balsamic(optional)
  • sare si piper dupa gust

Cum sa procedezi:

  1. Spala si taie rosiile bucati.
  2. Frunzele de busuioc, cimbru si patrunjel spalate si uscate, toaca-le cat mai marunt si amesteca-le cu uleuiul, sarea, piperul si otelul balsamic.
  3. Amesteca acest sos verde cu rosiile si salata este gata.
salata de rosii

No Replies to "Salata de rosii cu ierburi aromatice"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.